INFORMATION

■会社概要

社　　名

　　株式会社　藤井製麺

創　　業

　　明治３０年

設　　立

　　昭和４７年７月

資本金

　　３，０００万円

代表者

　　藤井　義文

本　　社

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社員数

　　４１名

取引銀行

　　中国銀行長尾支店
　　百十四銀行三木支店
　　東京三菱銀行高松支店

■沿革

明治３０年	水車による製粉業を個人創業
昭和２５年	藤井製粉製麺工場を開設、製麺部門業務開始
昭和２８年	製麺工場を大規模改築
昭和４１年	製粉部門より業務転換、製麺工場新設により業務拡大
昭和４７年	“株式会社藤井製麺”に改組、本社屋を新築移転
昭和４９年	“包丁切りさぬきうどん”に改組、専用工場落成
昭和６０年	新設備導入、“包丁切り生さぬきうどん”製造開始
平成元年	衛生設備及び完全包装自動化設備等からなる新プラント本格稼動
平成　４年	新店舗完成
平成　６年	新型生麺成熟乾燥システム導入
平成　７年	（財）食品衛生協会優良施設賞受賞
平成１１年	多加水熟成システム新工場完成
平成１４年	厚生労働大臣より食品衛生優良施設賞受賞さぬきうどん品評会入賞

● 香川県製粉製麺協同組合

● 香川県観光土産品公正取引協議会

● 香川県物産協会

● 香川県食品協会